西餐/中餐 进餐程序

图文来源: Y自然流露Y

发表于: 2013/10/03

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都是吃饭喝酒,咱与老外有啥不同?
西餐厅一般用长桌,男女客人分坐两侧,且主客分明。上菜前, 厨师将各自点菜肴放到一个大盘子里, 每个人只享用自己的盘中餐,各顾各滴 -:)
而中餐则体现的是大家庭的理念一一有福同享有吃同当,常见的是大家团团围坐一个圆桌,你有我我中有你,各种菜肴全部摆于桌子中央,一起品尝,其乐融融。
 
西餐注重进餐的每一道程序,整个用餐过程井然序;而中餐则侧重在精华的主菜上,其过程是筷子纷飞。餐桌气氛上的区别总的来说是西方餐桌上偏静,中国餐桌上偏动。
 
西方人平日里好动,但一坐到餐桌上便专心致志地去切割自家的盘中餐,似乎会餐的核心在于交谊,主客之间轻声的交谈,让人温馨适宜。国人平日好静,一坐上餐桌,便滔滔不绝,哥们姐们,推杯换盏,一个字“闹”...