詹宏志自言：“认真请客，是要向宾客与朋友传递一个讯息，我真心真情，尽我所有与所能，希望你得到一个美好的对待，回家也津津乐道，不会轻易忘怀。”
凤梨香槟、烤乌鱼子、台式卜肉、烟熏三样、白煮猪脚、烟熏三样、番茄牛肚、橘香花蛤。

《国宴与家宴》作者【王宣一】，把她从母亲那里学来的海派家宴带回上海。

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