喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。
正宗的英国下午茶(High Tea)必须具备三个要素：幽雅舒适的环境如家中的客厅或花园；丰盛的冷热点心以及高档的茶具。
精美考究的茶点，三明治、杏仁饼、纯味葡萄干烤饼、奶酪牛角包、咖啡巧克力慕司、布丁、水果塔… 是不可或缺的下午茶搭档。
小点心们一般会被装在一个三层的银色托盘里，从下到上依次是三明治、英式 小松饼、芝士蛋糕和水果塔。
吃的顺序一般是由淡而重，由下到上、由咸到甜。

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