图文来源: 互联网 (仅供参考)
编辑: HM
发表于: 2018/02/20
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做法:1) 干茶树菇30g左右,先剪去大根,水洗一下,用温水泡发,泡软后,切寸段,泡菇的水可留用;2) 青椒、红椒各一个,洗净后,去蒂头,切滚刀块;3) 老豆腐一盒,切片,备用;4) 平底锅放少量的油,将切好的豆腐放入平底锅煎到两面金黄,取出,备用;5) 另起热油锅,放一点蒜瓣炝锅,倒入泡好的茶树菇中火翻炒2分钟。放入煎好的豆腐,翻炒均匀。6) 炒匀后,加一点泡菇的水和一小勺的蚝油,盖上盖小火炖一会,待茶树菇变软后大火收汁。7) 最后放切好的青红椒块,加盐调味翻炒即可。