◾️「草莓糯米糍」
食材：新鲜草莓、糯米粉、蜂蜜
做法：
1、将新鲜草莓过洗干净、去掉叶子和蒂头，然后用盐水泡15分钟；
2、将清洗干净的草莓放入搅拌机里加少许白开水打至液体；
3、用不粘锅炒少许糯米粉；
4、将需要做的分量糯米粉放入容器里然后倒入草莓汁(如果想甜一点的可以加些糖)搅拌成糯米浆，不要和得太稀；
5、将糯米浆放入微波炉第一次打48秒(我只做了四个)然后拿出来搅拌均匀再放微波炉第二打53秒之后拿出来放一边让它稍微变凉；
6、准备糯米糍的馅料：新鲜草莓切丁，然后加上蜂蜜搅拌均匀；
7、将打熟的糯米团放入炒过的糯米粉揉均匀。然后份四份；
8、用一份糯米团碾成园平块然后放草莓馅进去封口，裹上炒过的糯米粉即可。

◾️「芒果糯米糍」
食材：糯米粉 200g、牛奶 250ml、玉米粉 40g、植物油 25g、细砂糖 45g、芒果 1个(去皮切成粒)、椰丝 适量
做法：
1、将糯米粉、玉米粉、细砂糖、植物油逐次倒入牛奶里混合均匀，搅拌至顺滑状态，形成糯米糊。(调制糯米糊请参照比例混合，不可随意调配，否则无法成型。)
2、糯米糊上锅蒸时，一定要在上面覆盖一层保鲜膜或者盖上盖子，上锅蒸20分钟，至插入筷子无流动物。(盖上盖子，避免水蒸气落入糯米糊中，同时也防止糯米糊表面缺水变硬。)
3、糯米糍蒸好后放凉20分钟左右，此时可将芒果肉切成小粒备用。
4、用手将糯米糍拉开些，放入芒果粒收口。将芒果馅糯米糍滚圆，沾上椰丝。
5、将做好的芒果糯米糍放入冷藏室冷藏一小时，口感更佳。(芒果糯米糍的冷藏时间不宜过长，否则糯米糍会变硬，影响口感。)

TIPS：
1、制作糯米糊时，应将粉状物逐步倒入牛奶搅拌均匀，切忌将牛奶倒入粉状物中，以免出现大面积颗粒状物。
2、配方中45g细砂糖做出来的糯米糍口感清爽不腻，若希望口感偏甜，可适当增加细砂糖的重量。
3、蒸好的糯米糍较为粘稠，使用一次性手套包裹芒果更方便。
4、有些用料欠缺亦可用其他配料代替。如，没有椰丝，可以用芝麻粉、花生粉、奥利奥粉等代替；没有芒果，当然也可以选用其他果肉。

◾️「雪媚娘」
食材：牛奶 90g、糖 20g、玉米淀粉 15g、糯米粉 50g、黄油 5g、水分较少的新鲜水果(切块)、淡奶油
做法：
1、先将牛奶倒入一个不沾的容器内，依次加入糥米粉，玉米淀粉和糖，搅拌成细腻均匀的面糊。
2、放入蒸锅内，水开后大火蒸15分钟。
3、蒸熟后取出，趁热加入黄油，揉均匀，放凉。
4、取一小块面团，擀成薄片，放入打发好的淡奶油和水果块，包起来，把封口捏紧。
5、翻转过来，收口朝下，放入冰箱里冷藏四小时以上。